Fransa’nın Albertville bölgesinde çevre dostu bir tesiste peynirden elektrik üretiliyor.
Fransız Alpleri’nde kurulu Valbio adlı santral ile bölgede 1.500 kişinin elektriği karşılanıyor. Beaufort peyniri üretimi ile ünlenen bölgede tam yağlı koyun ve inek sütü kullanılıyor. Üretim sonrasında ortaya çıkan peynir altı suyu atılmıyor. Sıvı özel tanklara alınarak, eklenen bakteri ile doğal mayalanma sürecine giriyor. Mayalanma sonucunda açığa çıkan metan gazı elektrik üretiminde kullanılıyor. Santral yılda 2.8 milyon kilovat saat elektrik sağlıyor.
Süzme Haber