Türkiye’deki eşek sayısı son 10 yılda yarı yarıya azaldı.
TÜİK verilerine göre, aynı süre içinde at sayısının yüzde 36.4’ü, katır sayısının 43.9’u kayıplara karıştı. Ülkemizdeki tek toynaklı hayvan sayısında yaşanan dramatik düşüş çeşitli iddialara da sebep oldu. Dünyanın hiçbir ülkesinde böylesine büyük oranda kayıp yaşanmadı. Konuyu araştıran ilgililer, hayvanların merdiven altı kasaplarda kesilip, bazı büyük restoranlarda, yemek fabrikalarında, et işleyen tesislerde işlenmiş-tüketilmiş olabileceğine dikkat çekiyor. Nitekim, Deniz Kuvvetleri Komutanlığı’nca ortaya çıkarılan at etinden yapılmış - tonlarca! - konserve kavurmalar iddiayı doğrular mahiyette.
Merdiven altının gözü dönmüş kasapları, tek toynaklı hayvanları, koyun, inek gibi Türk mutfağının vazgeçilmezi hayvanların yerine koyuyor ve milyarları bulan haksız-haram kazanç sağlıyor.
Ali Hikmet İnce derledi ve yazdı.
Süzme Haber