Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü

İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.

Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü

İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü. 

Peynir içindeki deliklerin oluşmasına bakteri veya farelerin değil, süt içine karışan mikroskobik büyüklükteki saman parçalarının sebep olduğu ortaya çıktı.

Araştırma sonucunda klasik yöntemlerle sağılan sütün içine karışan küçük saman parçaları peynirin mayalanması anında kimyasal reaksiyona giriyor ve deliklerin oluşmasını sağlıyor.

Günümüzde ise, endüstriyel ve sağlıklı koşulların sağlanmasıyla saman parçaları süte dahil olmuyor ve peynirlerde delikler oluşmuyor.

7 July 2015 21:53
1,094 kez okundu

Süzme Haber



Diğer Sağlık Haberleri

‘Corona Güzellik Yarışması’ Yapıldı

Miss Mexico 2021 Güzellik Yarışması’nı düzenleyenler, bazı müsabıkların Covid-19 virüsüne yakalanmasını haberi sakladı ve organizasyonu sürdürdü.

Maske Takmayı Reddeden Yolculara Gözaltı

Hollanda Polisi, Covid-19 mikrobunun yeni versiyonuna karşı maske takmayı reddeden 6 yolcuyu gözaltına aldı.

ABD’nin 480 Dozluk Covid-19 Aşı Bağışı

ABD, 2 ada ülkesi Trinidad ve Tobago’ya 80 şişe Covid-19 aşısı bağışında bulundu. Her şişeden 6 doz aşı elde edildiğinden yardımdan 480 kişi yararlanabilecek.

Aşısız Memura Maaş Yok

Korona virüs salgınına karşı halkı korumaya yönelik tedbirler hem sertleşiyor, hem şaşırtıyor.

Tek Batında 10 Çocuk

Thamara Sithole (37) adlı Güney Afrika Cumhuriyeti vatandaşı, - 2 kız evlat sahibi! - kadın tek seferde 10 çocuk doğurdu.

Aynı Kişiye Tek Seferde 6 Doz Covid-19 Aşısı

Adı açıklanmayan bayan tıp öğrencisine yanlışlıkla bir yerine 6 doz aşı enjekte edildi.

Yeterli Aşıyı Sağlayamayan Bakan Azledildi

Ukrayna Sağlık Bakanı Maksym Stepanov (45) yeterli sayıda Covid-19 aşısı temin edemediği gerekçesiyle azledildi.