Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü
İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.
İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.
Peynir içindeki deliklerin oluşmasına bakteri veya farelerin değil, süt içine karışan mikroskobik büyüklükteki saman parçalarının sebep olduğu ortaya çıktı.
Araştırma sonucunda klasik yöntemlerle sağılan sütün içine karışan küçük saman parçaları peynirin mayalanması anında kimyasal reaksiyona giriyor ve deliklerin oluşmasını sağlıyor.
Günümüzde ise, endüstriyel ve sağlıklı koşulların sağlanmasıyla saman parçaları süte dahil olmuyor ve peynirlerde delikler oluşmuyor.
7 July 2015 21:53
797 kez okundu
797 kez okundu
Süzme Haber
Diğer Sağlık Haberleri
Bıyık, Dudak Kanserini Engelliyormuş
Kansas Üniversitesi Dermatoloji Bölümü'nün araştırmasına göre; bıyık bırakan erkekler dudak kanserine çok daha az oranda yakalanıyormuş
Uzun Yaşamanın Sırrı Çözüldü
İnsanın uzun yaşamasını sağlayan ve bunamasını önleyen gen bulundu.
Grip Hastalığını Tarihe Gömen Aşı
Denemeleri devam eden tek seferlik aşı ile grip hastalığına yakalanmak tarihe karışıyor.
Ceviz Tansiyon Dostu Çıktı
ABD’de yapılan bir araştırmaya göre; her gün yenilen taze ceviz içi tansiyonu ayarlıyor, damarları genişletiyor ve kan basıncını düşürüyor
Meyve Suyunun Fazlası Zararlıymış
ABD’de iki üniversitenin bilim insanları saf meyve suları ve maden suları üzerine dünyadaki ilk araştırmayı yaptı.
Alzheimer’in Çaresi Deliksiz Uyku Çekmekmiş
ABD’de bir üniversitenin yaptığı araştırma, düzenli uykunun amansız hastalığın ortaya çıkmasını engellediğini/azalttığını ortaya çıkardı.
