Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü

İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.

Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü

İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü. 

Peynir içindeki deliklerin oluşmasına bakteri veya farelerin değil, süt içine karışan mikroskobik büyüklükteki saman parçalarının sebep olduğu ortaya çıktı.

Araştırma sonucunda klasik yöntemlerle sağılan sütün içine karışan küçük saman parçaları peynirin mayalanması anında kimyasal reaksiyona giriyor ve deliklerin oluşmasını sağlıyor.

Günümüzde ise, endüstriyel ve sağlıklı koşulların sağlanmasıyla saman parçaları süte dahil olmuyor ve peynirlerde delikler oluşmuyor.

7 July 2015 21:53
957 kez okundu

Süzme Haber



Diğer Sağlık Haberleri

Kalın Bağırsakta Su Şişesi

A.E. (27) adlı Afgan asıllı genç, karın ağrısı şikâyeti ile gittiği hastanenin doktorlarını şaşırttı.

ABD, Ölülere De Corona Yardımı Yapmış

ABD, Corona salgınında vatandaşlarına yaptığı sosyal yardımları abarttı.

Korona Karantinasında 102 Kilo Şişmanladı

Sağlık durumu ağırlaşan, ihtiyaçlarını karşılayamayan genç adam, sağlık görevlilerinden yardım istedi.

Karantinaya Uymayan Devlet Başkanına Ceza

Ukrayna Devlet Başkanı Vladimir Zelenskiy, ziyaret anında korana karantina kurallarına uymadığı - maske takmadığı! - gerekçesiyle idari para cezasına çarptırıldı.

Kızlarını Sünnet Ettiren Baba Tutuklandı

Mısır’da adı açıklanmayan bir baba, 18 yaşından küçük 3 kızına ‘kadın sünneti’ yaptırdığı iddiasıyla mahkeme önüne çıkarıldı ve tutuklandı.

İngiliz Gizli Servisi MI6: Korona İnsan Yapımı

İngiliz Gizli Haber Alma Servisi MI6'in eski şefi Sir Richard Dearlov, virüsün Wuhan’daki bir laboratuvardan 'kazayla/dikkatsizlik sonucu' yayıldığını, insan yapımı olduğunu iddia etti.

Corona Virüs Uzmanı Köpekler

Başını İngiltere’nin çektiği bazı gelişmiş ülkeler, teşhiste köpeklerin kullanılması fikrini denemeye soktu.