Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü
İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.
İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.
Peynir içindeki deliklerin oluşmasına bakteri veya farelerin değil, süt içine karışan mikroskobik büyüklükteki saman parçalarının sebep olduğu ortaya çıktı.
Araştırma sonucunda klasik yöntemlerle sağılan sütün içine karışan küçük saman parçaları peynirin mayalanması anında kimyasal reaksiyona giriyor ve deliklerin oluşmasını sağlıyor.
Günümüzde ise, endüstriyel ve sağlıklı koşulların sağlanmasıyla saman parçaları süte dahil olmuyor ve peynirlerde delikler oluşmuyor.
7 July 2015 21:53
909 kez okundu
909 kez okundu
Süzme Haber
Diğer Sağlık Haberleri
Her Türlü Ağrı Tarihe Karışıyor
San Diego’daki Navega Therapeutics adlı tıp firmasının yürüttüğü çalışmalar sonucunda insan vücudundaki geçici ve kronik ağrıları yok eden bir tedavi biçimi geliştirildi.
Yapışık İkizleri 78 Doktor Ayırdı
Goodness ve Mercy adlı yapışık ikizler, 78 doktorun 12 saat süren başarılı ameliyatı sonucunda birbirinden ayrıldı.
Stres Kız Çocuk Doğurtturuyor
Bir araştırmaya göre, hamilelik öncesi yoğun stres yaşayan kadınların bebekleri çoğunlukla kız oluyor.
Cesedini Çalıştığı Hastaneye Bağışladı
Türk dostu, ABD vatandaşı doktor Warren Winkler (91); ölümünden sonra kullanılmak üzere cesedini görev yaptığı hastaneye bağışladı.
Ard Arda 40 Şınav Sıhhatli Kalp Göstergesi
Harvard Üniversitesi’nde yapılan araştırmaya göre; düzenli şınav çekebilenlerin kalp hastalıkları ihtimali çok düşük bir ihtimal.
Bağırsaklarıyla Bira Yapan Adam
New Scientist dergisinde yer alan ilgi çekici araştırmaya göre; bağırsaklarında maya mantarı çoğalan adamın vücudu kendi kendine bira üretmeye başladı.
