Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü

İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü.

Delikli Peynirlerin Sırrı Çözüldü

İsviçre peynirlerindeki deliklerin sırrı yapılan bir araştırma sonucunda çözüldü. 

Peynir içindeki deliklerin oluşmasına bakteri veya farelerin değil, süt içine karışan mikroskobik büyüklükteki saman parçalarının sebep olduğu ortaya çıktı.

Araştırma sonucunda klasik yöntemlerle sağılan sütün içine karışan küçük saman parçaları peynirin mayalanması anında kimyasal reaksiyona giriyor ve deliklerin oluşmasını sağlıyor.

Günümüzde ise, endüstriyel ve sağlıklı koşulların sağlanmasıyla saman parçaları süte dahil olmuyor ve peynirlerde delikler oluşmuyor.

7 July 2015 21:53
1,112 kez okundu

Süzme Haber



Diğer Sağlık Haberleri

Sahte Parayla Alınan Sahte İçki Öldürdü

Bastığı sahte para ile sahte içki alan çete elemanın girdiği komadan çıkamadığı ve hayatını yitirdiği iddia edildi.

Dünyanın Çivisi Çıktı: Damat Kaynanasına Âşık Oldu

İstanbul’da yaşanan, mahkemeye taşınan olayda, genç kadın annesine aşk mesajları atan kocasından şikâyetçi oldu ve boşanmak istedi.

Korona Bulaştıran Hastaya 5 Yıl Hapis Cezası

Vietnam’da, Corona-19’la mücadele programına uymayan, sahte sağlık raporu kullanan ve 8 kişiye mikrop bulaştıran Le Van Tri (28) adlı kişi 5 yıl hapis cezasına çarptırıldı.

‘Covid-19 Aşısı’ Yerine ‘Tuzlu Su’ Skandalı

Korona salgını normal insanlar kadar bazı tıp çalışanlarını da olumsuz etkiledi.

Covid-19 Aşısı Olana İki Gün Resmi İzin

Covid salgınının etkisini azaltmak için her türlü tedbir deneniyor.

‘Corona Güzellik Yarışması’ Yapıldı

Miss Mexico 2021 Güzellik Yarışması’nı düzenleyenler, bazı müsabıkların Covid-19 virüsüne yakalanmasını haberi sakladı ve organizasyonu sürdürdü.

Maske Takmayı Reddeden Yolculara Gözaltı

Hollanda Polisi, Covid-19 mikrobunun yeni versiyonuna karşı maske takmayı reddeden 6 yolcuyu gözaltına aldı.